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스타 셰프 최현석, 신장시장 메뉴 개발
스타필드하남-신장전통시장, 지역소상공인 지원
경기도민뉴스 기사입력  2020/10/17 [07:52]

[경기도민뉴스/하남] 김영수 기자 = 하남 신장전통시장과 스타필드하남이 2019년부터 10개월간 개발을 진행해 온 ‘신장시장 하루한끼’ 시그니처 메뉴 시식회가 15일 신장전통시장에서 있었다.

 



신개발 신장전통시장의 시그니처 메뉴는 △성심반찬 △메밀만두 △동기네반찬 △옛날손만두 등 4개점포를 위한 것으로 메뉴는 짜장만두, 마파두부탕수, 감칠맛돈가스, 마라어묵볶음 등이다. 시그니처 메뉴는 스타필드하남의 체계적인 시장조사를 뒷받침으로 스타 셰프 최현석이 컨설팅을 담당했다.


시식회에서 김상호 하남시장은 “최현석 셰프의 노하우와 시장 점포주님의 손맛이 우러나 좋은 평가를 받을 것”이라며, “하남시의 전통시장 활성화 정책과 신세계프라퍼티의 상생노력이 더해져 앞으로 하남의 전통시장이 지역 명소가 되도록 할 것”이라고 말했다.


임영록 ㈜신세계프라퍼티 대표는 “스타필드하남 복합쇼핑몰을 활용한 홍보 지원 등으로 지역 소상공인들에게 실질적인 지원이 무엇인지 끊임없이 고민하겠다”고 밝혔다.


㈜신세계프라퍼티는 스타필드하남-전통시장과의 지속적인 소통과 공감을 통해, 하남의 덕풍5일장 이미지를 브랜딩한 BI개발, 캐노피 설치, 매장환경 개선 등을 진행하고 있다.


최현석 셰프와 공동개발한 ‘신장시장 하루한끼’ 명품 도시락은 신장전통시장의 4개점포에서 맛볼 수 있다.

기사입력: 2020/10/17 [07:52]  최종편집: ⓒ 경기도민뉴스
 
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